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为什么燕麦几乎和药物一样有效确保皮肤健康



它可以增强消化能力,甚至可以减少罹患阿尔茨海默氏症的风险:燕麦是真正的超级食品。在脸书上分享在Twitter上发布此信息固定在Pinterest上电邮给某人由于没有面包可以烤,所以我们通常以片状形式吃燕麦。在牛奶什锦早餐中,它们就是里面的东西:几乎不是让我们喜欢它们的燕麦片,而是水果,酸奶甚至奶油。薄片是最不起眼的部分。它们是Bircher麦片的最佳组成部分。

因为燕麦不仅被认为是最健康的谷物,而且甚至被认为是最健康的食品之一。弗朗兹斯卡·鲁宾(Franziska Rubin)医生在她的《用食物治愈》一书中写道:“燕麦的独特成分使它成为疾病和健康时期的理想食物。”燕麦片含有大量蛋白质,各种B族维生素(B1,B2,B6,B7和生物素),矿物质(如钾,镁和磷),微量元素(如铁,锌和硅)以及植物化学物质(如皂甙,蛋白酶抑制剂,avenanthramides和植物雌激素),听起来好像燕麦片包装需要使用说明书,但是几乎没有任何副作用的担心。燕麦中甚至没有麸质,也有不含麸质的薄片。缺点是您不能仅用燕麦片烘烤,因为缺少胶水。

但是燕麦中的所有物质对我们有什么作用?这只是我们通常以片状食用的谷物对身体可能产生的影响的一部分:减肥:燕麦片-始终是全谷物产品,因为它是通过碾压全谷物(制成粗燕麦片)或压碎谷物(细燕麦片)制成的,因此它们具有大量的纤维。这样一来,它们就能很好地满足您的需求,并且您会自动减少进食。研究证明了这种效果。

胆固醇:纤维β-葡聚糖不仅具有很好的填充作用,而且还被证明可以降低“不良” LDL胆固醇。血糖:燕麦疗法可帮助糖尿病患者保持均衡的血糖和胰岛素水平。新的研究证实了这种治疗的效果,它是由德国医生卡尔·冯·诺登(Carl von Noorden)于一百多年前开发的。

Franziska Rubin:«用食物治愈。我对100种疾病的前10名»。 ZS-出版社,慕尼黑2019。胃肠道:燕麦对肠胃很容易消化。该纤维特别具有预防消化不良和肠道疾病的作用。对老年人的各种研究表明,麦麸有助于缓解便秘。据弗朗兹卡·鲁宾(Franziska Rubin)称,用少量水咀嚼燕麦片也有助于急性烧心。血压:燕麦含有多种植物营养素,包括avenanthramides。最近的研究表明,这些多酚可以降低血压。

皮肤和头发: B7,也称为生物素,是燕麦中的B族维生素之一。这样可以确保美丽的头发,健康的皮肤和坚固的指甲。燕麦也可以在外部使用。弗兰兹斯卡·鲁宾(Franziska Rubin)写道,燕麦片层有助于刺激皮肤,其燕麦麸皮浴可治疗皮肤瘙痒和干燥,而燕麦秸秆浴可治疗皮疹和神经性皮炎。

神经:燕麦中富含的维生素B1和B2已被证明对人类神经系统很重要。根据弗朗兹卡·鲁宾(Franziska Rubin)的说法,自然疗法还建议使用绿燕麦制成的燕麦茶以缓解神经疲劳和焦虑。阿尔茨海默氏症:即使是阿尔茨海默氏症,也可以减少不起眼的片状食物。研究表明,硅是造成这种情况的原因。

Tanja Grandits:«Tanja的食谱。简单厨房的幸福»。在阿劳出版社,2018年。可以肯定,燕麦不仅适合马饲料。但是,如何最好地吃谷物呢?在Birchermüesli,最简单也最美味的是将谷物作为燕麦片享用。每个人都可以根据自己的口味来调味麦片,例如用水果和浆果,也可以用肉桂等香料。对我来说,建议用于肠道问题的燕麦片具有更多的苦药特性。

有些像燕麦片和饼干,对我来说这些大多太干了。干燥后,我喜欢用优质麦片烤制的薄片。我最近开始自己做格兰诺拉麦片,因为我购买的混合物通常是糖衣或含有我不喜欢的东西。我坚持“ Tanja食谱”中的食谱,其中瑞士顶级厨师Tanja Grandits透露了她的日常食谱。这种格兰诺拉麦片在一个密闭的罐子里待了几周,所以早上,我和酸奶一起在桌子上吃了一顿健康的早餐。
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