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Chipotle的新替代品肉类菜肉卷 腌制牛排供应不足



Chipotle期望在下个月底或12月初用完其流行的新肉类菜肉卷Asada,但不要担心,腌制牛排已达到其目的。该公司于9月推出了限时提供的菜品,以期激发其品牌的热情,促进销售并吸引更多人进入其商店。 显然它起作用了。该公司首席财务官约翰·哈顿(John Hartung)在周二讨论第三季度收益的分析师电话会议上表示:“我们仅有足够的淡淡淡水供不应求,才能在本季度的一部分时间内使用。“我们认为我们可能会在11月底左右用完,也许到12月初。”

Chipotle预测,它将在11月下旬或12月初用尽浅麻黄。 自2018年重新引入香肠以来,这是Chipotle (CMG)的首款新肉类产品。首席执行官Brian Niccol在电话中说:“从所有方面来说,我们对carne asada所做的事情感到高兴。” “而且我们为新用户和现有用户所获得的反馈是他们喜欢产品。”

Niccol说,牛排为Chipotle的良好财务业绩做出了贡献。商店开业至少13个月的销售额猛增了11%,第三季度的收入增长了14.6%,达到14亿美元。他补充说,这项努力表明“我们现在也有能力进行新产品创新。”

理想情况下,即使该项目不在菜单中,前往Chipotle享受carne asada的人们也想回来。对于企业来说,将菜品限制在有限的范围内可能对企业有利-产品中使用的牛排价格昂贵。除了创新菜单外,Chipotle还尝试使客户更容易更快地获得食物。一种方法是通过所谓的Chipotlanes –为通过移动订单的客户提供的直通车道。
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