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神秘治愈植物只有在希腊的希俄斯岛上能生长



皮尔吉(Pyrgi)无疑是世界上最上镜的地方之一,被称为“彩绘村庄”。它位于希腊第五大岛屿希俄斯(Chios),由以几何雕刻装饰的房屋组成,并使用一种称为sgraffito的技术。该过程很可能是由中世纪统治的热那亚人引入的,始于三层白色涂料,来自附近Mavra Volia海滩的黑色火山砂和石灰层。

然后,建造者从头开始穿过各个层并产生复杂的图案。尽管此劳动密集型过程非常昂贵,但对村民而言却是一个骄傲。此外,金钱不是问题。多年来,皮尔吉(Pyrgi)被证明是地中海上最富有的村庄之一。几个世纪以来,通过种植能产生芳香“香气”树脂的扁豆树,当地经济得到了加强。

在比尔吉(Pyrgi)郊外的一家博物馆中,玛蒂哈(mastiha)的历史通常被翻译成“乳香”,可以清楚地看到被西班牙扫帚和那些神秘的扁豆树覆盖的周围群山的壮丽景色。天然树脂是通过种植产生“ mastiha”的扁豆树获得的。约翰·马拉松英语单词“ masticate”来自希腊语单词“ to chew”的拉丁语改编词,即mastichein。

早在没有牙齿卫生的时候,有钱人会咀嚼乳香来使他们的口腔清新和/或保护自己免于牙菌斑。结果,它是非常珍贵的。来自皮尔吉(Pyrgi)的农民尼科斯(Nikos Zervoudis)在博物馆外的一棵小扁豆树中展示了开创性的种植过程。他告诉CNN Travel:“在冬季,这棵树需要施肥和修剪成圆形,以便可以正确收集树脂。”

“但是在春天,它需要一种特殊的清洁方法。”相关内容如何为您的假期选择合适的希腊岛屿“首先,我们准备了'桌子',方法是在树下的一个圆形区域除草,并清除石头和鹅卵石,然后铺开石灰石,形成一个平坦的表面,树脂会掉落并凝结而不会溶解。

“随后,我们从底部开始,一直到顶部进行浅切口;底部产生较厚的液滴,顶部产生较细的液滴。在切口形成大约三至四周后,我们从桌子上收集液滴并挑选残留的液滴树干。“如果在此期间仅下雨一次,树脂将溶解,整个收成将损失。在秋天,我们通过筛分,洗涤和挑选杂质来清洁农作物。”

独特的物质希俄斯岛-可以生产世界上唯一的乳香。约翰·马拉松令人惊讶的是,产生这种特殊树脂的扁豆树(Pistacia Lentiscus var Chia)仅生长在希俄斯南部的24个村庄附近,包括Pyrgi,统称为“Mastihohoria”或“ mastiha村庄”。

在意大利,土耳其甚至在希俄斯北部都曾尝试过嫁接此类树木,但都被证明是徒劳的。根据当地传说,这是由于帝国罗马舰队中的基督教水手圣伊西多尔(St. Isidore)于第三世纪在帝乌斯(Decius)皇帝统治期间在希俄斯(Chios)mar难,并被马拖在希俄斯的崎terrain地形上。

当木香树见到他的痛苦时,据说他们哭了玛蒂哈的眼泪。但是,现代农艺师说,这是由于南部希俄斯州的火山土壤,极度干燥的小气候和优生学相结合的结果,优生学历经数代才得以繁殖。热那亚人从1261年开始统治希俄斯时,简化了马蒂哈的种植和贸易,直到1566年奥斯曼帝国土耳其人占领该岛为止。

拔摩岛:世界尽头的开始的岛屿为了获得控制权和防止走私,热那亚人从零开始建立了一个坚固的村庄网络-Mastihohoria-并从他们的耕地中强行安置了岛民。所有这些村庄都以相同的结构建造以阻止海盗-围墙,带门的入口和通向中央防御塔的狭窄街道网。

直到1920年,来自皮尔吉(Pyrgi)的一位村民才敢在这些城墙外盖房子,后来因“流亡”而被嘲笑。Olympi村庄的防御工事仍然完好无损,一些外部门窗的历史可追溯至20世纪初。它的中央塔楼由于附近房屋的建造而失去了上层楼,现在分为两间咖啡馆。

梅斯塔(Mesta)村是所有村庄中最迷人的,其常春藤,茉莉花和九重Mastiha利口酒是由Mastiha树的树脂制成的众多产品之一。约翰·马拉松1900年后,当Thomas Adams在美国以墨西哥人心果树的树脂生产名为Chiclets的口香糖,并将其销往世界各地时,mastiha的贸易遭受了重大打击。

这与希俄斯的战争和动荡相吻合,希俄斯并入希俄斯,第一次世界大战和与土耳其的对抗随后也随之而来。今天,由于其对健康的益处,人们对玛蒂哈有了新的兴趣。Mastiha车主协会研究经理Ilias Smyrnioudis 在位于希俄斯镇的Masiha官方商店中说:“欧盟已将Mastiha视为解决消化问题的传统草药,其种植知识已被宣布为联合国教科文组织人类非物质文化遗产。”

“我们将年产量的90%出口到45个国家。您甚至可以在美国保健食品商店GNC中找到乳香作为补充食品。“大多数出口到中东,从来没有失去过对玛蒂哈的味道。在斋月期间,穆斯林将其用作食品的香料和家用香水。”在希腊,它被用作口香糖,消化利口酒和“潜水艇”的甜食,一种软的玛蒂尼亚软糖围绕着勺子放在冰冷的水中。

希腊在冬天?当然!这是去哪里来自希俄斯镇(Chios Town)Oz鸡尾酒吧屡获殊荣的调酒师Iakovos Konstantas希望通过他的“ mastiha项目”来改变一切。他说:“这是奥兹(Oz)团队的一项举措,目的是通过参加各种比赛(使用玛蒂哈鸡尾酒)在调酒现场中使玛蒂哈闻名。” “我喜欢玛蒂哈调味品。它的味道是泥土,苦味,草味,木质的。”

Konstantas制作了一种名为Black Pebbles的鸡尾酒,该鸡尾酒是由玛蒂哈利口酒,麻油糖浆,新鲜姜,黄瓜和少许泡菜汁制成的,装在玻璃杯中,杯中有两个圆形冰块和烤芝麻籽。

它的灵感来自Mavra Volia海滩,皮尔吉(Pyrgi)建筑商在那里将黑沙用于细面条设计,令人耳目一新。他补充说:“当我最近在纽约市时,我去了东村著名的天使共享酒吧。” “在那里,在离家五千英里的地方,我发现了一瓶马提哈利口酒。”“给它五年,mastiha将在全世界使用!”

Iakovos已经通过在苏格兰爱丁堡混合玛蒂哈鸡尾酒开始了他的世界统治项目。如何到那希俄斯(Chios)是从雅典经奥林匹克航空(Olympic Air)乘坐35分钟的航班。游客可以从希俄斯镇(Chios Town)乘公共汽车去Mastihohoria或租一辆车。
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