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有没有想过恐龙肉的味道如何?如何尝试吃这只鸟



科学表明,有些恐龙的味道可能像今天吃的鸟一样。在一项研究中,耶鲁大学和哈佛大学的科学家实际上能够改变鸡胚来生长速激肽的口鼻,而不是喙,如从实验中得到的这些头骨图像所示。(CNN)人类从来没有像恐龙一样在地球上行走过-但是如果有的话,毫无疑问,我们将试图烧烤迅猛龙。或者用烤箱烤霸王龙。

当然,我们没有办法知道将恐龙当作美味佳肴还是令人讨厌的菜来招待不受欢迎的晚餐客人。但是科学家们确实知道,现代鸟类是恐龙的后代 -经过数百万年的进化,失去了牙齿,长出了喙。在一项研究中,耶鲁大学和哈佛大学的科学家实际上能够改变鸡胚来生长速激肽的口鼻而不是喙。

像一百亿个第二次世界大战的原子弹一样强大的小行星可能消灭了恐龙耶鲁大学脊椎动物与动物学副教授,研究的主要作者巴特·安雅·布哈拉(Bhart-Anjan Bhullar)表示:“直到发育的很晚,鸟类的身体看起来才像恐龙的身体,而更像是恐龙的身体。” “事实证明,尽管这解释了面部的矮小,但并没有解释长满喙的原因。”

他的研究表明,鸟类的面部中间有一组独特的基因,它们告诉身体向外生长,最终形成喙。他的科学家团队从鸡的面部去除了鸟类特有的区域,以复制其早期祖先的分子活性。然后,它们让那些胚胎生长,从而形成了鸡-猛禽杂交头骨。

Bhart-Anjan Bhullar解释说:“当我影响较早的基因时,较晚的基因又转移回了更像爬行动物的基因。” “我们所做的是一次实验性的进化回滚,以复活这种形式,这种形式在地球上已经真正存在了好几百万年了。”味道像鸡肉吗?这使我们想知道:如果有可能在实验室中创建恐龙鸡,那么恐龙会尝起来像鸡吗?好吧,不完全是。

布劳拉解释说,恐龙是强壮而强大的动物。根据科学家保存的速龙爪标本,Bhullar推测它们的味道会更像猛禽,例如鹰或鹰。Bhullar告诉CNN:“如果他们的行为更像今天的猛禽,那我不会感到惊讶-如果它们精确,迅速且确实令人恐惧。” “实际上,我看过的所有电影,例如《侏罗纪公园》,都低估了爪子的大小。它们的大小大约是鹰爪的两倍,而且形状完全像鹰爪。”

几十年后在博物馆发现了新的恐龙那么鹰的味道会怎样呢?(顺便提一下,我们不建议您在晚餐时追捕到一只猛禽。)异国情调的肉类爱好者说,这与火鸡相似,但是更有趣,因为鹰是食肉动物。当然,任何肉的味道都会受到动物肌肉成分和食物的影响。

迅捷的猛禽需要与白肉有关的快肌纤维。但是,并非所有的恐龙都与猛禽相似-有些是食草动物,有些是栖居地,有些看上去则没有那么恐怖。由于恐龙是爬行动物,Bhullar建议其他原始的恐龙的味道可能与鳄鱼相似,鳄鱼与恐龙有着共同的祖先。

至于鳄鱼的味道,外来肉类公司Osgrow的老板保罗·库克(Paul Cook)告诉CNN,它的外观和味道都像猪排。库克说:“外面有金色的褐色。你需要用合适的刀叉才能吃掉它。” “人们认为它在水中的味道就像鱼。它更像猪肉,但您有点知道它在水中。它绝对不是鸡肉。”

但是,恐龙更简单的进化后代(鸡肉和其他小鸟,如鸽子和土禽)的肉不容小be。Bhullar解释说:“在(绝种)大灭绝中幸存的东西几乎可以在任何东西上幸存。” “所以幸存下来的鸟是这些矮小的单调的生物-可能不是那么亮。就像一只鸡。”

实际上,2007年《科学》杂志上的一项研究表明,霸王龙化石中的某些蛋白质序列与鸡体内的蛋白质序列极为相似。因此,根据恐龙的不同,也许毕竟可以做出美味的烧烤。而且库克确信肉会从货架上飞走。库克说:“如果有人能生产恐龙肉,我相信我可以卖掉。” “人们会买它只是为了尝试它。”
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